Món bánh nướng kiểu Âu có cách chế biến hơi cầu kỳ hợp với ngày Tết hoặc các kỳ nghỉ. Muốn chọn thực phẩm ngoại nhập bạn nên đến các cửa hàng trên đường Hàm Nghi (Q.1 TP.HCM).

* Nguyên liệu gồm có:

- Cà chua: 50g
- Tỏi: 10g
- Húng quế: 10g
- Phô mai dê: 20g
- Phô mai Parmesan: 60g
- Ô liu đen: 20g
- Dầu ô liu: 10ml
- Xà lách: 10g
- Muối hột: 2g

* Cách chế biến:

- Cà chua cắt làm 4 để lên dĩa.
- băm thật nhỏ tỏi và húng quế, rắc lên cà chua. nếm nêm với muối hột, tiêu đen và dầu ô liu.
- Cho dĩa cà chua vào tủ lạnh trong 2 tiếng cho gia vị thấm.
- Bào phô mai parmesan và phô mai dê, rắc lên khay thành hình vòng tròn đường kính bằng cỡ cà chua đã cắt lát.
- Để trong lò nướng với 160oC. Khi phô mai  vàng lấy ra khỏi lò để nguội.
- Xay ô liu cho đến khi mịn. Trang trí như hình.

Bài: Du Miên
Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)